Bundesbehörde zur Sicherheit der Nahrungskette
Diese Behörde analysiert Ihren Teller
Die Bundesbehörde zur Sicherheit der Nahrungskette AFSCA achtet auf die Sicherheit der Nahrungskette und auf die Qualität der Lebensmittel, um die Gesundheit von Mensch, Tier und Pflanzen zu überwachen.
Die Kontrollinspektoren (Tierärzte, Ingenieure, Nahrungsmittelspezialisten oder Spezialisten in Sachen Nahrungsmittelherstellung) überwachen den „Primärbereich“ (landwirtschaftliche Betriebe, Apfelbaumplantagen...), den Bereich „Verarbeitung und Herstellung“ (die Nahrungsmittelindustrie) und den Bereich „Verteilung“. In Wallonisch Brabant wird dieser letzte Bereich durch 1900 Horeca, Feinkostgeschäfte und Kollektivanbieter (Schulkantinen, Krankenhauscafeterias...) vertreten sowie durch 1600 Großhändler, Großmärkte und Einzelhändler (auch Straßenhändler auf Märkten und Festen).
Kontrollbesuche
Die Kontrollinspektoren führen Ihre Besuche natürlich ohne Vorankündigung durch. Die entnommenen Proben werden im Kühlschrank und im Tiefkühlschrank der Einheit zwischengelagert. Jeden Tag werden sie von einem Pendeldienst zur Analyse in die entsprechenden Labors gebracht. Die Ergebnisse sind innerhalb von 48 Stunden bis zu maximal 5-6 Tagen verfügbar. Bei positiven Ergebnissen erfolgt eine umgehende Intervention: Sicherstellung der kontaminierten Produkte, Verkaufsverbot, Blockierung der Herstellungseinrichtung oder Schließung, Pressemitteilung an die Konsumenten, die die kontaminierten Produkte gekauft haben.
Dreckiges Restaurant ?
Die Fachleute des AFSCA intervenieren auch auf Beschwerden hin. Ein Stück Gummi in einer Waffel, eine Pizza, die Ihnen schwer im Magen liegt... bitte zögern Sie nicht, Ihnen eventuell verbleibende Essensreste in die Büros der Behörde in Ottignies zu bringen. Die Analyse dieses Restes kann eventuell anderen Kunden Unannehmlichkeiten ersparen. Das Gleiche gilt, wenn Ihnen ein Restaurant nicht sauber erscheint... oder wenn das Ihnen servierte Essen suspekt aussieht... Teilen Sie dies der Kontaktstelle mit: 0800/13550 (kostenlos). Melden Sie auch, wenn Ihnen Produkte verkauft werden, die das Ablaufdatum überschritten haben.
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